С собой
Floo на Хлебозаводе Новодмитровская, 1, стр 23
Получать бонусы и скидки
Категории
8 марта
Бранч
Зимнее меню
Чёрный кофе
Кофе с молоком
Авторский кофе
Не кофе
Чай листовой
Согревающие
Освежающие
Комбо-завтрак
Каши
Блюда из яиц
Сладкое на завтрак
Супы
Салаты
Посытнее
Десерты и выпечка
Категории
8 марта
Бранч
Зимнее меню
Чёрный кофе
Кофе с молоком
Авторский кофе
Не кофе
Чай листовой
Согревающие
Освежающие
Комбо-завтрак
Каши
Блюда из яиц
Сладкое на завтрак
Супы
Салаты
Посытнее
Десерты и выпечка
8 марта
Бранч
Сморреброд с угрем, огурчиками и яйцом-пашот
Тартин с тмином, крем-сыром, угрем в соусе терияки, свежими огурчиками и яйцом-пашот
Состав: тартин с тмином, крем сыр, укроп, огурец свежий, угорь в соусе терияки, шпинат, руккола, лимон, красный лук маринованый (лук красный, соль, сахар, уксус столовый), яйцо куриное, лук резанец, зеленое масло, соус терияки. Зимнее меню
Медовик
170 г
Медовые коржи с воздушным кремом, украшенные свежей красной смородиной, хрустящим печеньем и розмарином
Состав: пшеничная мука в/с, сметана 30–40%, сахар-песок, яйца куриные, сливочное масло 82,5%, сыр сливочный «Креметте», сливки 33%, мед (цветочный, гречишный), свежая смородина, вода, питьевая, сахарная пудра, миндальная мука, сода пищевая, желатин, розмаринКартошка кофе-фундук
50 г
Знакомый с детства десерт – бисквитно-сливочная основа с фундуком и кофейной пастой в шоколадной глазури
Состав: бисквитная крошка (пшеничная мука в/c, сахар, яйца куриные, разрыхлитель, соль), сгущенное молоко цельное с сахаром, масло сливочное 82,5%, сахар-песок, сливки 33%, фундук жареный, кофейная паста (кофейный экстракт, вода, сахар), какао-порошок, шоколад (какао‑продукты, сахар, эмульгатор), питьевая вода.Картошка пекан-карамель
50 г
Авторская версия классики – нежная бисквитно-сливочная основа с начинкой из солёной карамели и ореха пекан в шоколадной глазури.
Состав: бисквитная крошка (пшеничная мука в/с, сахар, яйцо куриное, разрыхлитель, соль), сгущенное молоко цельное с сахаром, масло сливочное, сахар-песок, сливки, карамельная начинка (сливки, сахар, вода, орех пекан, соль), орех пекан, какао-порошок, ванильный сахар, шоколад (какао-продукты, сахар, эмульгатор), питьевая вода.Чёрный кофе
Пуровер
220 мл
Кофе заваривается методом пуровер, когда вода протекает через слой молотого зерна и бумажный фильтр; большая вариативность вкусов, в зависимости от пожеланий, выбранных сорта зерна и рецепта
Укажите свои вкусовые предпочтения и пожелания по региону или обработке в комментариях к заказу, и мы подберем для вас подходящий лот. Для уточнения информации о наличии определенного зерна – обращайтесь к баристаИммерсия
250 мл
Сочетает способы пролива и настаивания, когда кофе заваривается в горячей воде некоторое время, прежде чем будет отфильтрован; как правило, приготовленный в воронке Wilfa кофе получается более плотный, сладкий, насыщенный
Укажите свои вкусовые предпочтения и пожелания по региону или обработке в комментариях к заказу, и мы подберем для вас подходящий лот. Для уточнения информации о наличии определенного зерна – обращайтесь к баристаАэропресс
190 мл
Кофе заваривается горячей водой и фильтруется под воздействием давления; плотный, насыщенный. Это ближайшая альтернатива фильтру.
Укажите свои вкусовые предпочтения и пожелания по региону или обработке в комментариях к заказу, и мы подберем для вас подходящий лот. Для уточнения информации о наличии определенного зерна – обращайтесь к баристаКофе с молоком
Популярное
Флэт Уайт
230 мл
Напиток на основе двойного эспрессо с тонким слоем молочной пены, который подчеркивает насыщенный вкус кофе, сохраняя при этом нежную кремовую текстуру. В отличие от других кофейных напитков с молоком, флэт уайт содержит меньше молока и имеет более высокую концентрацию кофе, что делает его вкус более интенсивнымАвторский кофе
Популярное
Не кофе
Без сахара
Какао
300 мл
Молочный напиток, приготовленный из спешалти какао-бобов по технологии bean-to-bar — без искусственных добавок, только натуральный вкус и аромат. Доступен в двух вариантах: насыщенный горьковатый (без сахара) или с мягкой сладостью (с добавлением тростникового сахара). В отличие от растворимых аналогов, обладает глубоким шоколадным вкусом с тонкими фруктовыми и ореховыми нотамиБез сахара
Матча латте
300 мл
Напиток на основе японского порошкового чая матча и молока, создающий гармонию насыщенного травянистого вкуса и нежной кремовой текстуры. В отличие от традиционных кофейных напитков, матча латте обладает мягким тонизирующим эффектом без резкого кофеинового удара, с яркими растительными нотами и естественной сладостьюБез сахара
Чай листовой
Согревающие
Освежающие
Популярное
Можно без сахара
Без сахара
Комбо-завтрак
Каши
Каша овсяная с малиновым вареньем и кокосовыми чипсами
253 г
Утренняя классика – овсяная каша на молоке с цветочным мёдом, украшенная ярким малиновым вареньем и хрустящими кокосовыми чипсами
Состав: овсянка, малиновое варенье (малина см, сахар, пектин), молоко коровье, чипсы кокосовые, мед цветочный, соль, сахар, вода питьевая
Вегетарианское
Зеленая гречка с яйцом-пашот и муссом из пармезана
280 г
Сытная каша из зелёной гречи со шпинатом, хрустящим беконом и муссом из пармезана с трюфельным маслом
Состав: зеленая гречка, шпинат, вода, коровье молоко, соль, сахар, яйцо куриное, сливки 33%, сыр пармезан, трюфельное масло, крахмал кукурузный, бекон свиной, перец черныйБлюда из яиц
Популярное
Английский завтрак
390 г
Яйца, бекон, сосиска, фасоль в пикантном соусе и грибы — классический английский завтрак, который зарядит энергией на весь день!
Состав: яйцо куриное, бекон, фасоль (фасоль белая, томаты в собственном соку, соль, сахар, острое масло, лук репчатый), томаты с базиликом (помидор свежий, базилик свежий, соль, сахар-песок, масло растительное, чеснок свежий), шампиньоны жареные (шампиньоны свежие, масло растительное, соль), салат романо, заправка бальзамическая (масло оливковое, масло растительное, уксус бальзамический, соевый соус, мед цветочный, соль, сахар), тостовый хлеб, сосиска из говядины, лук резанецБенедикт с пастрами на бородинском
250 г
На бородинский хлеб добавляем пастрами из говядины, маринованные огурцы, сыр чеддер и яйцо-пашот с домашним соусом
Состав: хлеб бородинский, лук красный, уксус бальзамический, мед цветочный, масло сливочное, огурцы маринованные, говядина, сахар мусковадо, соль нитритная, соль пищевая, чеснок, кориандр, ягода можжевельника, перец черный, паприка, сыр чеддер, яйцо куриное, желток куриный, горчица дижонская, фреш лимона, масло растительное, куркумаЯйцо-пашот с лососем и голландским соусом
170 г
Свежеиспеченная бриошь с яйцом-пашот и слабосолёным лососем под классическим голландским соусом
Состав: бриошь (мука в/с, молоко, яйцо, сахар, сливочное масло, закваска пшеничная, мёд, соль, дрожжи), сливочное масло, яйцо куриное, соус голландский (желток куриный, сливочное масло, сок лимона), лосось с\с (лосось филе, масло оливковое, масло подсолнечное, перец черный горошек, укроп свежий, цедра апельсина)Популярное
Яйцо-пашот с докторской колбаской и голландским соусом
245 г
Свежеиспеченная бриошь с яйцом-пашот и поджаренной докторской колбаской под голландским соусом
Состав: бриошь, яйцо куриное, колбаса докторская, соус голландский, лук резанец, перец черный, масло укропное, перец черный молотый, сливочное масло, растительное масло, лимонный сок, сахарПопулярное
Тайский омлет с креветками
210 г
Приготовили омлет в тайском стиле: добавили соус на основе пасты том ям, соус терияки и тигровые креветки
Состав: яйцо куриное, сливки 33%, кинза, креветки тигровые, том ям паста, лук репчатый, чеснок, сахар, имбирь, рыбный соус, мука, сливочное масло, соус терияки, арахис, соль, сахар, перец черный молотый, масло растительноеПопулярное
Омлет с грибами и сыром моцарелла
230 г
Омлет на жирных сливках с моцареллой под грибным соусом. Украшаем свежей зеленью и добавляем медовый бальзамик
Состав: яйцо куриное, сливки 33%, шампиньоны, лук репчатый, лук фри, вода, соль, перец черный молотый, сыр моцарелла, соль, перец черный, салат руккола, салат мангольд, салат айсберг, семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы, уксус бальзамический, масло оливковое, масло растительное, соевый соус, мед цветочный, сахарГлазунья с ветчиной и сыром на дранике
360 г
Хрустящий картофельный драник с жареной глазуньей, сыром чеддер, ветчиной и тостовым хлебом из нашего цеха
Состав: картофель, мука пшеничная, яйцо куриное, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, сыр чеддер, ветчина, яйцо куриное, масло подсолнечное, тостовый хлеб, микрозеленьВегетарианское
Авокадо-тост с глазуньей и крем-сыром
300 г
Наш фирменный тартин со свежим авокадо, глазуньей, сочными помидорами, крем-сыром и цедрой апельсина
Состав: тартин, авокадо, яйцо куриное, помидор, чесночное масло, соль, сахар, творожный сыр, цедра апельсина, салат руккола, салат мангольд, салат айсберг, семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы, перец черный молотый, масло растительноеЯйцо-пашот на дранике из батата
230 г
Хрустящий драник из сладкого батата, яйцо пашот, домашний майонез, микс из свежей зелени и семян с бальзамической заправкой
Состав: батат, соль, сахар, масло растительное, фреш лайма, помидор черри, салат руккола, салат мангольд, салат айсберг, семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы, семена кунжута, яйцо куриное, желток яичный, горчица дижонская, соль, куркума, масло подсолнечное, фреш лайма, уксус бальзамический, оливковое масло, подсолнечное масло, соевый соус, мед цветочный, соль, сахар, лук резанец, лук красный, соль, сахар, уксус 9%Сладкое на завтрак
Салаты
Вегетарианское
Салат с запеченной тыквой и гранатом
180 г
Микс зелени с карамелизированной тыквой, зернами граната, миндалем и сладко-пряной заправкой на основе абрикосового варенья.
Состав: микс зелени, гранат зерна, тыква запеченная (тыква, соль, сахар, масло растительное), миндаль орех, заправка (абрикосовое варенье, зира, масло растительное, уксус 9%, соль, сахар)Вегетарианское
Зеленый салат с авокадо
255 г
Лёгкий салат с авокадо, хрустящими огурцами, кабачком, миксом зелени и кунжутной заправкой
Состав: романо, салат рукола, салат мангольд, салат айсберг, брокколи, авокадо, фреш лайма, соль, сахар песок, семена подсолнечника, семена льна, семена тыквы, кабачок свежий, огурец свежий, заправка кунжутная, масло оливковоеПосытнее
Сэндвич с риетом из тунца и сыром чеддер
280 г
Луковом тартин с риетом из тунца, релишем из огурцов и острым маслом, дополненный расплавленным сыром чеддер
Состав: луковый тартин, тунец консервированный, сельдерей стебель, релиш из огурцов, сыр чеддер, майонез, лук красный, яйцо куриное, острое масло, сыр чеддер.Вегетарианское
Морковный хумус с криспи нутом
230 г
Пряный хумус из моркови и белой фасоли с тахини и карри. Подаем с хрустящим нутом в специях и лепешкой роти
Состав: морковь, зира, соль, сахар, масло растительное, карри приправа, белая фасоль, тахини, чеснок, масло растительное, кинза, нут в специях (куркума, паприка, соль, сахар, масло растительное), лепешка роти, паприка, масло укропное.Круассан хот-дог с куриной сосиской
182 г
Сытный круассан хот-дог с куриной сосиской — идеальное сочетание мягкого круассана и сочной куриной сосиски, дополненное сладкими огурцами и пикантным коктейльным соусом
Состав: круассан, куриная сосиска, огурец, кориандр, чеснок, морковь, соль, сахар, перец черный, уксус, майонез классический, кетчуп классический, соус горчичный, лук фри, лук резанецБургер из мраморной говядины
300 г
Воздушная бриошь или хрустящий драник, сочный бифштекс из мраморной говядины, сыр чеддер, маринованные огурцы, свежий томат, карамелизированный лук, соус на основе домашнего кетчупа и горчичный соус
Состав: фарш говяжий, яйцо куриное, лук репчатый, жидкий дым, салат айсберг, сыр чеддер, огурец, яблочный уксус, соль, сахар, чеснок, морковь, кориандр, перец черный горошек, помидор, лук красный, уксус бальзамический, мед цветочный, сливочное масло, сахар, майонез, кетчуп классический, cоус горчичный, булочка бриошь, картофельный драникКуриные котлетки с пюре и грибным соусом
301 г
Воздушное пюре и сочные куриные котлеты под грибным соусом с хрустящими маринованными огурчиками — это вкус детства!
Состав: картофель, молоко коровье, сливочное масло, соль, фарш куриный, лук репчатый, сливки 33%, растительное масло, перец черный, грибы шампиньоны, лук репчатый, лук фри, сливки, молоко коровье, огурец, кориандр, чеснок, морковь, уксусПопулярное
Панкейки с беконом и кленовым сиропом
227 г
Воздушные панкейки с хрустящим беконом, нежным крем-сыром и кленовым сиропом
Состав: яйцо куриное, сахар, соль, разрыхлитель, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, бекон, сыр творожный, сливки 33%, тимьян, перец черный горошек, лавровый лист, кленовый сироп, лук резанецСэндвич с ростбифом и розмариновым айоле
310 г
Луковый тартин, ростбиф в дижонской горчице, маринованные огурцы и соус айоле
Состав: тартин луковый, говядина, горчица зернистая, горчица дижонская, соль, желток яичный пастеризованный, масло подсолнечное, розмарин, огурец, уксус яблочный, чеснок, морковь, сахар, соль, перец черный горошек, кориандрПопулярное
Брускетта с лососем и апельсином
240 г
Свежеиспеченный тартин, слабосолёный лосось, мякоть апельсина и нежный крем-сыр
Состав: тартин (мука в/с, вода, закваска пшеничная, соль), лосось с/с (лосось филе, цедра апельсина, перец черный горошек, укроп, масло оливковое, масло подсолнечное), апельсин, крем-сыр (творожный сыр, сливки 33% , соль, лист лавровый, перец черный горошек), семена кунжута, укропное масло (масло подсолнечное, укроп), микрозеленьДесерты и выпечка
Лимонная тарталетка
70 г
Тесто сабле на миндальной муке, слой лимонного курда, внутри которого маковый бисквит, и хрустящая меренга
Состав: тесто сабле (масло сливочное, яйцо, мука в/с, сахарная пудра, мука миндальная), лимонный курд (сок лимона, яйцо, сахар, масло сливочное), маковый бисквит (мука в/с, масло сливочное 82%, яйца, сливки 33%, сахар, растительное масло, мак, сахар), меренга (сахар-песок, белок яичный)Фермерский пирог с грушей
112 г
Песочная основа, нежный крем на основе творожного сыра, сочная груша и лепестки миндаля
Состав: мука в/с, сливочное масло 82%, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, крем (молоко, яйца, мука в/с, творожный сыр, сахар, крахмал кукурузный), консервированная груша, миндальные лепесткиЧизкейк Нью-Йорк
125 г
Классический чизкейк с песочной основой, сливочным слоем из творожного сыра и гляссажем на белом шоколаде сверху
Состав: сырный слой (сливки 33%, сыр творожный, сахар, яйцо, сметана 30%), основа (мука пшеничная в/с, масло сливочное, сахарная пудра, соль), гляссаж (шоколад белый, молоко, желатин говяжий, глюкозный сироп, тримолин)Без сахара