floo мини
На главную
Десерты и выпечка
floo мини
Шоколадный кекс
Будет позже
Даниш джандуйя
135 г
Хрустящее слоёное тесто с нежным заварным кремом и шоколадно-ореховой пастой, дополненное сладкими консервированными грушами. Сверху — фисташки и пищевые цветы.
Состав: тесто слоёное дрожжевое с маслом (мука пшеничная, молоко, вода, сахар, соль, тримолин, масло сливочное, дрожжи, улучшитель),крем патисьер (молоко, сахар, яичный желток, масло сливочное, кукурузный крахмал, сахар ванильный),
глейз для круассана (молоко, яичный желток), гель нейтральный (вода, сахар, пектин, цедра лимона), паста шоколадно-ореховая (сахар, масло растительное, фундук, молоко сухое обезжиренное, какао-порошок, лецитин подсолнечный), груши консервированные, фисташки, цветы пищевыеБудет позже
Кекс фисташка-каламанси
Влажный фисташковый кекс на миндальной муке с цитрусовой начинкой из каламанси и лайма. Покрыт фисташковой глазурью и дроблеными орехами.
Состав: мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, сахар, яйца куриные, паста фисташковая, миндальная мука, разрыхлитель теста, соль, пюре лайма, вода питьевая, сахар, глазурь фисташковая (шоколад белый, масло растительное), гель каламанси-лайм (пюре лайма, вода питьевая, сахар, пектин, пюре каламанси, агар-агар), фисташки дроблёныеБудет позже
Флан с голубикой
150 г
Состав: пшеничная мука в/с, голубика свежая, молоко питьевое, сливки 33%, сахар-песок, черника с/м, вода питьевая, масла сливочные 82,5%, яйцо куриное, тримолин, дрожжи прессованные, крахмал кукурузный, пектин, глюкоза, ванильный сахар, улучшитель хлебопекарный, сольБудет позже
Булочка карамель-пекан
120 г
Мягкая булочка с начинкой из карамели и кусочков ореха пекан, с добавлением корицы. Состав: пшеничная мука в/с, молоко питьевое, сахар-песок, мак кондитерский, сливочное масло 82,5%, яйца куриные, печенье измельченное, вода питьевая, дрожжи прессованные, ром темный, сахарная пудра, желток яичный пастеризованный, сольБудет позже
Булочка с творожным кремом
130 г
Сдобное дрожжевое тесто, а внутри нежный крем на основе фермерского творога и ванили
Состав: сдобное тесто (мука, сливочное масло 82,5%, яйца, сахар, соль, дрожжи, молоко), начинка (творог, сливочное масло 82,5%, сахар, молоко, сливки, крахмал кукурузный, ваниль)Будет позже
Фермерский пирог с грушей
112 г
Песочная основа, нежный крем на основе творожного сыра, сочная груша и лепестки миндаля
Состав: мука в/с, сливочное масло 82%, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, крем (молоко, яйца, мука в/с, творожный сыр, сахар, крахмал кукурузный), консервированная груша, миндальные лепесткиБудет позже